La vie au jour le jour de la Ferme des Supeyres : les vaches, les fromages, la viande, la région...
Je ne vous en parle qu'a posteriori mais ce week-end se déroulaient à Ambert les Fourmofolies, fête de la fourme et du fromage. On y trouvait des producteurs de fromage du Cantal, de Savoie et des Pyrénées !... Pas beaucoup de temps pour y aller : la...
Les joints des pierres de l'étable, en particulier, avaient presque disparu et il était temps de s'en occuper... Je ne pense pas que l'étable aurait fini par s'écrouler, mais les murs faisaient tout de même peine à voir, l'air les traversait de part en...
Tout a l'air d'aller dans le nid des hirondelles ! On ne sait toujours pas combien il y a de petits... Sûrement trois, et peut-être un quatrième planqué derrière les trois qui sont au balcon... Le ballet des parents est sans fin, ce doit être épuisant...
Eh ben c'est du boulot, mine de rien ! Faut semer, planter, désherber, récolter à temps... Sans parler de la tonte du "gazon"... Faut y passer un peu de temps régulièrement ou beaucoup de temps, de temps en temps !... Bref, là, vous pouvez admirer les...
On trait en estive depuis le 25 juin, je crois... C'est toute une organisation ! Voilà les différentes étapes de la traite du soir, prises avec le téléphone, ce qui explique la qualité moyenne des photos. mais cela devrait être suffisant pour vous permettre...
On est un peu blindé de boulot en ce moment... Du coup, j'ai encore 2 ou 3 reportages à mettre en ligne et je manque de temps pour le faire. En plus, ces reportages vont se trouver périmés... La mise à l'herbe des Salers date du début du mois d'avril...
Petit souvenir assez amusant ! Ce reportage a été réalisé par une télé sud-africaine en 2010 je crois... C'est une émission qui ressemble beaucoup à la Cuisine de Julie ou à Goutez-voir, pour citer les plus proches ! (enfin, pour ce que j'en ai compris,...
C'est la quantité de fromage déjà vendue pour ce mois d'août... Jamais nous n'avions atteint de tels volumes et le mois n'est pas encore terminé... Pour mémoire, la production annuelle n'est que de 7 tonnes environ ! Bon, pour 2013, avec ces chiffres...
Hier, il faisait un temps magnifique et j'en ai profité pour faire une balade (qui s'écrit avec un seul L, comme trafic ne s'écrit avec qu'un seul F alors que Gallinacée et Gallinette s'écrivent avec deux L... -comprenne qui pourra-) Et voilà quelques...
Ben il neige, hein ! 20/25 cm, maintenant. Et il fait froid : -8°... hier je ne crois pas que ce soit monté au dessus de -4°... Ça vous étonne ? Nous, non... On commence à être habitués c'est notre cinquième hiver, tout de même ! La jasserie revue et...
A tous ceux qui s'interrogent pour savoir si la chaleur et l'herbe verte sont revenues au Perrier, je tiens à dire que ce paradis terrestre n'échappe pourtant pas au sort commun : il fait froid, pas encore très froid mais les températures sont négatives...
Oui, je plaisante ! Nous avons eu un très bel été, nous ne nous plaignons pas ! Les foins sont beaux et dedans, le fromage s'est fabriqué (pas tout seul, hein !) en quantité et s'est vendu de façon équivalente ! Mais là, il fait vraiment très beau et...
Après le Japon, les sommets enneigés des Alpes, les envois "aux quatre coins de l'hexagone" comme disent les journalistes amateurs d'images aussi fantaisistes qu'improbables, voilà la tomme du Perrier en Hollande, tentant de faire pâlir les édams, goudas...
Une tonne de tommes... Une demi-tonne de fourmes... (tommes et fourmes en masse : ben elles sont toutes vendues, à l'heure qu'il est...) C'est à peu près la proportion des fromages qui ont été vendus cet été en juillet et août : un peu plus d'une tonne...
C'est l'été et on est dé-bor-dés ! Les foins sont terminés et se sont plutôt bien passés : bien pour moi, puisque Louis a tout fait tout seul ou plutôt, avec l'aide de Marc et Benjamin ! Bien parce que le foin est beau est le nouveau matériel très efficace...
Une heure de vacances aujourd'hui : j'en ai profité pour faire une rapide balade et revoir une croix célèbre des Hautes Chaumes, la Croix de Fer. C'est une croix du XVIIIème sans doute et sa pierre support se couche petit à petit dans le sol meuble des...
Ben pas trop envie de gérer le blog en ce moment... Le moral suit le temps : 1 jour beau et une semaine moche (dont le WE)... Donc des nouvelles quand il fera beau, bientôt j'espère ! En attendant, savourez ce joli plateau de fromage de communion ! Les...
qui a mis ça là et qui n'a pas balayé ?!... edit : Photos prises ce 25 mai 2013 à 08:55 et réalisées sans trucage. Voilà... Pas grand chose à dire... Quand même 10/12 cm de neige au 25 mai... Loulou se souviendra longtemps de son anniversaire 2013......
Printemps : Saison qui précède l'été et suit l'hiver... Eh ben attendons donc que l'hiver soit terminé, alors... Pour nous, nous sommes encore en plein dedans : le départ au marché d'hier s'est fait sous la neige : une couche de quelques centimètres dont...
On voit encore la neige... Au loin, certes... Mais le coucou n'a pas encore chanté trois fois (ni une, ni deux, d'ailleurs !) et donc rien n'est joué... Après un jour de soleil, après des mois de grisaille, on croise les doigt ! Les jonquilles ne sont...
Un peu débordé ces jours... et c'est un euphémisme... En réalité, c'est la course, terrible, tout s'enchaîne et pas le temps de souffler ni de venir ici... C'est un peu l'enfer, en réalité. Donc petite séance photo avec une copine fascinée par les oiseaux...
On a eu peur... Peur de ne plus voir la neige... Peur d'être moins méritants que les gens du Nord ou de Normandie... Et puis le miracle a eu lieu : 20 cm de neige fraîche ce matin... des routes bien encombrées pour descendre au maché, et presqu'impraticables...
Décidément, les journées sont trop courtes... Entre les tâches quotidiennes, l'anticipation de certains travaux indispensables, quelques aménagements urgents, la préparation de la saison 2013 de la Maison de la Fourme d'Ambert, la poursuite du travail...
Il faudra peut-être y penser ! En fait, ça continue de tomber et ça ne fond pas vraiment... Mais le beau temps s'annonce donc on peut espérer échapper au tunnel qui pourrait devenir la seule solution si la couche continuait à s'épaissir !... Tant mieux,...
Ouais, ben là, on bat des records ! En plus, je crois que le chasse-neige communal est en panne... Du coup, c'est l'isolement ! J'en ai profité pour faire un rapide tour : mais même avec les raquettes, c'est pas évident... il y a 60 à 70 cm et ça tombe...
