La vie au jour le jour de la Ferme des Supeyres : les vaches, les fromages, la viande, la région...
Eh oui ! Cinq ans déjà ! Cela fait effectivement 5 ans que la Ferme des Supeyres a démarré son activité et sa production de fromages ! Certes, tout ne s'est pas fait le premier jour et il va falloir attendre décembre pour fêter les 5 ans de l'arrivée...
Oui, le temps passe, et je m'aperçois que je n'ai pas posté depuis pas mal de temps... C'est bon signe : ça prouve qu'on est occupés ! On a réussi à enfin mettre les vaches dehors depuis le 25 avril... 15 jours de retard par rapport aux autres années......
Bon, la journée PO a été plutôt bonne puisque nous avons accueilli près de 200 personnes à la Maison de la Fourme. La presse s'en est largement fait l'écho avec une page entière le matin même présentant notre nouvelle saison. Tout y est, donc je n'en...
Je pourrais vous montrer la photo de la dernière chute de neige, avant hier... Vous dire qu'on se pèle... mais on ne doit pas être les seuls... Que le manque de soleil engendre un manque de vitamine D et que cela a des répercutions sur l'humeur... mais...
Oui, il ne fait pas beau et on est très contents ! Il pleuviotte, il ne fait pas très chaud... Un vrai temps d'escargots et de paysans qui ne veulent pas voir revenir la sécheresse ! Donc il fait bien moche et on est ravis ! Certes, on ne peut pas trop...
Autre sujet que la vie de la ferme (même si la ferme est concernée mais moins directement) c'est la reprise d'activité de la Maison de la Fourme à Ambert. Personnellement, j'ai l'impression de ne pas avoir arrêté sur ce dossier pendant tout l'hiver......
En plus des 60 et quelques Salers, Abondances, vaches, génisses, veaux... nous venons de récupérer 78 chevaux ! Certes, ils sont concentrés sous un capot, c'est plus facile à nourrir (mais pas forcément moins cher étant donné les cours actuels du pétrole...),...
Une balade de l'automne dernier m'a permis de réaliser l'album suivant. Les photos ne sont pas d'excellente qualité car je les ai prises avec le portable. Mais c'est un témoignage plutôt poignant de cette vie en estive des XIXème et XXème siècles, désormais...
Il fait beau et je ne sais pas si nous allons pouvoir tenir les bêtes encore longtemps à l'intérieur. Remarquez, en général, elles ne sortent que quand nous le décidons : il arrive rarement qu'elles en prennent l'initiative. Quoi qu'il en soit, il est...
Le Mac Do' à la fourme d'Ambert ! Oui, je sais ! Vous allez me dire "comment ?! toi, manger ce truc ?! cette alimentation malsaine, cette bouffe uniformisée, facteur d'obésité (rime riche, s'il en est !), cette daube américano-dégénérée, etc. etc. ! Ben...
Oui, il fait un peu trop froid pour aller faire quelques photos... Il fait beau : un grand soleil... Mais du vent, et la température ne remonte pas au dessus de - 10°... Du coup, on reste au chaud et on verra plus tard pour les balades et les photos !...
Goûtez, voir... C'est tout un programme, n'est-ce pas ?! Eh bien oui, c'est un programme télévisé retransmis sur France 3 Rhône-Alpes Auvergne tous les dimanches à 11 H 30. Et cette fois-ci, Odile Mattei est venue visiter Ambert et ses environs. cela...
Voilà une année de transition allégrement franchie ! Il a fallu gérer l'évolution de la fourme vers l'AOP, l'amélioration de la tomme, la sécheresse qui handicape pas mal l'alimentation des vaches cet hiver, l'achat d'un bâtiment qui sera l'habitation...
Forcément, vous vous demandez si nous aussi on a de la neige ?! En fait, comme vous connaissez la réalité des choses, vous savez qu'il y a forcément de la neige ici, puisqu'il y en a plus bas... Notre région ne bénéficiant pas d'un micro-climat positif,...
Promenade, c'est le mot chic pour balade, qu'il ne faut pas confondre avec les ballades de Chopin et encore moins avec celle de François Villon, si vous ne voulez pas finir exécuté haut et court... Alors qu'il neigeotte (j'allais rajouter "dehors"......
Je n'ai jamais vraiment compris cette fête de l'horreur... Pour moi, c'est la fête du potiron... et je la confonds donc allégrement avec Thanksgiving, tarte au potiron oblige ! Tout ça pour vous parler de ma récolte de potirons... Elle date un peu et...
...n'arrête pas le pélerin ! Journée chargée avec des envois énormes de fromages (près de 50 Kg dont 40 pour une seule AMAP...), un déjeuner à Clermont et une réunion à Lempdes... Ben entendu il faut préparer les colis et fabriquer avant de partir......
Face aux demandes multiples et enthousiastes (de parents notamment), je mets en ligne les compléments à l'article de la Montagne que j'évoquais avant hier. C'est toujours un plaisir de travailler avec les enfants et même si j'évoquais cela de façon humoristique,...
Nouvel article fort sympathique de La Montagne sur les activités de la Maison de la Fourme d'Ambert ! (à lire ici) Dommage, l'article en ligne ne donne pas tous les éléments de l'édition papier : une photo-légendée montre en effet les enfants "captivés"...
Vous l'attendiez et Thomas l'a réclamé ! Alors voilà le résultat du concours Fermier d'Or 2011 tel qu'il a été annoncé ce matin au Sommet de l'Elevage à Cournon : Oui, Premier Prix ! Fermier d'Or ! Médaille d'or ! Bref, on est bien contents, et on va...
Que la Ferme des Supeyres participe, pour la première fois, au concours régional des Fermiers d'Or de la Région Auvergne... Dans la catégorie Tomme de montagne, puisque la catégorie fourme d'Ambert ne compte pas assez des producteurs pour organiser un...
Bon, que se passe-t-il ? Ben pas grand chose, justement : un peu de paresse et un léger changement de rythme... La fatigue accumulée se fait un peu sentir... Heureusement, on est descendus d'estive depuis la semaine dernière... Les vaches ont enlevé leur...
Certes, ces photos datent du printemps, mais elles permettent de découvrir la commune ou de voir le Perrier sous un autre angle ! Je vous renvoie au blog de cette copine qui les met en ligne et j'en extrais quelques unes rien que pour vous ! Le Perrier...
Oui, la Montagne a encore rendu compte des soirées contes de la Maison de la Fourme d'Ambert. L'article est ici. Et voilà la photo de Christine en pleine narration : Mais ce n'est pas la fin : ou du moins n'est-elle que provisoire ! Nous reprendrons ces...
La Maison de la Fourme d'Ambert a donc organisé 3 soirées contées. La dernière aura lieu ce soir et c'est vraiment un moment à ne pas rater ! La Presse régionale rend compte ce jour des dernières séances et tout ce qui est dit dans l'article est vrai,...
