La vie au jour le jour de la Ferme des Supeyres : les vaches, les fromages, la viande, la région...
La fin de l'année a été assez intense : elle a nous a enfin permis de mettre un point final à une vieille affaire et finalement à moindre frais, mais aussi de boucler une année très chargée en investissements, de valider notre nouvelle orientation commerciale...
C'est déjà la quatrième édition de cette fête, lancé sur un coup de tête, qui se prépare en ce moment et qui commence à bien trouver sa place dans l'agenda des fêtes du territoire d'Ambert ! En 2018, on met l'accent sur les animations pour les enfants...
Bon, deux jours et demi en Bretagne, c'est court pour se changer les idées... Mais à défaut, cela permet de changer d'air et de voir la mer : ça permet d'oublier la neige pendant quelques heures ! Voici donc quelques vues du cap Frehel avec le fort La...
Les naissances sont moins concentrées qu'au printemps, mais nous avons à chaque saison des mises-bas... Là, c'est Espagne qui a mis au monde un fils. Il est déjà parti, en Espagne, sans doute, ou en Italie.
40 cm en quelques heures... Cela commence fort et ça promet... Pour le ski sur les hauteurs, je pense qu'il n'y a pas de souci. Le seul problème est l'accès, totalement impossible en ce moment : routes peu ou pas déneigées, arbres en travers... Heureusement,...
Temps de saison, sans plus de commentaires !
Les vaches ont une enfance heureuse ! Et en général, si elles tombent dans une bonne ferme, leur vie l'est aussi ! Publication by Elevage Salers Ferme des Supeyres.
JOYEUX NOËL à tous ! Que le petit Jésus vous protège et vous donne la force de persévérer dans ce que vous avez ou allez entreprendre... Qu' Il daigne aussi protéger nos belles vaches de Salers... Et qu'Il nous donne le secret de la sélection de cette...
Il fait beau... Très beau... Trop beau... Mais ça donne de jolies photos ! Sur les deux premières, notamment, j'ai essayé d'équilibrer les différentes zones pour donner un bon équilibre géométrique...
Quelques images des paysages environnants : le lac du Barrage des Pradeaux qui a un faux air de steppe mongole, les bruyères en fleur dans les pâturages, la vue sur les Monts Dôme avec les épilobes et toujours Cowboy, fidèle compagnon de randonnée ! PS...
Et pas seulement parce qu'il parle de la Ferme des Supeyres (bon, aussi hein !...) mais nous avons vu passer beaucoup de livres et celui-là est une vraie réussite : il est complet, riche, intéressant. On aime bien aussi la qualité matérielle de la réalisation...
Il fait enfin un peu froid : et ce n'est pas plus mal tant pour la végétation que les animaux. Ces derniers ont toutes les ressources pour lutter contre la baisse des température (les vaches diminuent légèrement leur production de lait, leur métabolisme...
Chaque naissance nous rappelle celle de l'Enfant, y compris celle de cette petite Larouge arrivée avant hier en début de nuit, premier veau de sa mère Marquette. Une petite qui va grandir ici, y passer sans doute sa vie et nous donner, en échange de nos...
Le froid se poursuit. Il est très relatif car la température ne descend pas en dessous de -5° alors que les années précédentes, nous avons connu des périodes plus ou moins longues avec des températures bien inférieures : entre -10 et -15... Néanmoins,...
Nous sommes au milieu des vêlages des Abondances : cela ne veut pas dire que nous sommes en plein dedans, mais que le15 vêlages de l'année s'étalent sur 5/6 mois environ et que nous sommes à mi-parcours en quelque sorte ! Voilà quelques images de la dernière...
Bon, il continue à faire chaud et beau... Et sec... On arrivera bien à faire manger les vaches jusqu'à la fin de l'été, mais on commence toute de même à s'interroger sur la production de lait : nous nous acheminons tout droit vers la rupture de stock...
Noir et blanc... avec toutes les nuances entre les deux : voilà l'ambiance du jour pour une petite randonnée jusqu'aux jasseries de Pégrol. Cela fait longtemps que je n'avais pas ressorti les skis de rando (2 ans environ) mais ils ne sont pas trop rouillés,...
Estivités - Fourme d'Ambert au Perrier Valcivières photo Fred Marquet 24/08/2016 - Paru dans l'édition Puy de Dôme du samedi 27 août 2016 Produit vivant par excellence, la fourme d’Ambert parle de son identité, les Hautes Chaumes, à Valcivières. De ces...
L'estive des laitières est terminée depuis 10 jours : il est rare que nous prolongions au-delà du 15 septembre, de toutes façons. Nous avons bien fait car même si le beau temps est revenu depuis quelques heures, le milieu du mois a été assez désagréable,...
L'été a un avantage : on peut laisser les vaches prêtes à mettre bas dehors et laisser faire la nature, avec une surveillance discrète. C'est ainsi que Copine a donné naissance à Noisette dans les pentes de la Pourreyronie. Elle a trouvé un endroit plat...
De la ferme au marché d'Ambert, voilà quelques photos sympas de Daniel Guilhaume que l'on peut retrouver sur son site internet très beau et très bien fait. Cela date du printemps dernier et j'en profite pour saluer Lætitia, une habituée de nos fromages,...
Certains se diront que les remerciements mettent du temps à arriver... Mais cela me pose un vrai dilemme : soit je remercie et cela ressemble terriblement à un rappel à mes aimables fournisseurs pour qu'ils n'oublient pas un réapprovisionnement devenu...
Lisbonne, génisse Abondance, a mis bas au milieu des fougères en profitant des derniers beaux jours de la fin du mois d'octobre. La mère et la fille ont pu jouer à cache-cache dans la végétation automnale en profitant des couleurs et des derniers rayons...
