Reportage : la traite en estive

On trait en estive depuis le 25 juin, je crois... C'est toute une organisation ! Voilà les différentes étapes de la traite du soir, prises avec le téléphone, ce qui explique la qualité moyenne des photos. mais cela devrait être suffisant pour vous permettre de suivre le déroulement de la cérémonie !

Il est 18 H : on arrive avec l'eau froide et chaude montée en 4x4
pour avoir de quoi rincer les pots à traire avant la traite puis les laver après...

Voilà la cabane à traire, dans son bel environnement,
avec les fils de clôture électrique qui permettent de délimiter les parcs d'attente
et les bidons à lait, pleins d'eau pour l'instant

Les vaches sont un peu plus bas : elles doivent monter un joli chemin
dont elles apprécient fort peu les pavés glissants...
Elles savent que sous les pavés, la terre !
Et elles préfèreraient nettement marcher sur la terre battue !

La montée est un peu raide
(mais droite, hein, comme disait Raffarin !)
Du coup, certaines ont tendance à s'égayer sur les côtés

Voilà les vaches arrivées dans le parc d'attente

Après, c'est chacune son tour, ou plutôt deux par deux

Pendant la traite, on leur distribue des céréales qu'elles adorent !
ça aide à faire rentrer les plus réticentes dans la cabane en tôle, parfois sonore sous la pluie

La traite, c'est environ une dizaine de minutes par vache.
Celles qui ont déjà été traites viennent jeter un oeil
pour vérifier que tout se passe bien pour leurs collègues...
dont elles aimeraient bien piquer la ration, en réalité !

Un fois traite, elles se prélassent dans le parc suivant

Pendant ce temps, il faut soigneusement nettoyer le matériel
en utilisant le plus rationnellement et parcimonieusement l'eau qui a été apportée

Voilà, il est 19 H et tout est propre pour la prochaine séance dans 12 heures !
Il ne reste plus qu'à charger les bidons de lait dans le 4x4
pour les redescendre à la fromagerie au Perrier

Juste avant, on conduit les vaches dans leur parc de nuit.
Elles vont manger jusqu'au crépuscule, puis dormir et rêver...
Parfois elles sont troublées par le passage de sangliers,
ou de chevreuils, voire de touristes... Mais en général,
on les trouve couchées dans l'herbe au petit matin
et il leur faut quelques bâillements et étirements
avant d'accepter de subir la traite du matin
qui se passera selon le même cérémonial !

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Comments

[ch]

Mais c'est vrai que les cours en ligne concurrencent les instituts de formation ! Grâce à ces reportages si pédagogiques, je me sens bientôt prête à mettre la main à la pâte, ou plutôt au fromage, sans être passée par le lycée agricole ! Merci pour les explications et les photos !

[la Mère Castor]

je voudrais bien un reportage sur l'éveil des vaches, les baillements et les étirements m'intriguent. Bientôt août, bientôt l'Auvergne. Chouette.

[ABL]

Quel poète!!!

[Véronique]

Je ne m'imaginais pas cela ainsi. Je voyais plus une petite étable, en dur, mais cela peut nous inspirer davantage le respect de la nature, des animaux, et de votre (toi et Louis) travail, grâce auquel nous avons d'excellents fromages !

Merci pour ces photos !