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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 09:12
Pour beaucoup, l'épisode neigeux est derrière nous...
Pour nous, il est juste au dessus !
Il suffit d'aller au col pour être plongé dans une atmosphère de taïga :

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Bon, désolé, c'est toujours pris avec le téléphone portable et la qualité n'est pas extra : mais j'aime bien l'ambiance créée et puis c'est plus facile à charger !

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17 janvier 2010 7 17 /01 /janvier /2010 09:16
Tout est dit ! Pourvu que la neige tienne

Tout de même, yen a plus de 50 cm et je doute, avec le froid polaire (-10° ici, et sans doute aux alentours de -12° au Col) dont nous avons bénéficié en début de semaine, que ça fonde en qq jours...

On attend donc la foule des grands jours au Col en plein milieu de l'hiver, comme l'année dernière...
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15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 08:51
Rien que pour la Mère Castor qui sait, d'Homère, reconnaître l'aurore...
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C'est beau, hein... la culture classique !

PS : pour les non-hellénisants, Eos rododactylos se traduit ainsi : l'aurore aux doigts de rose...

C'était ya 3 jours... là, y fait moche !

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12 janvier 2010 2 12 /01 /janvier /2010 12:34
Nous faisons l'objet d'un reportage dans le magasine En Auvergne, de janvier/février 2010. C'est un bimestriel de qualité : les textes sont particulièrement bien rédigés et les photos sont très travaillées : voilà la résultat ! (Perso, j'aurais préféré que la photo où nous sommes devant l'étable avec la tête de la génisse que l'on voit à travers la porte, soit celle de la pleine page, mais bon, on n'a pas eu le droit de choisir !)

Sinon pour les paresseux, voici le résumé minute de l'article : partant de l'idée que l'été nous trayons des vaches et fabriquons du fromage en estive, l'hiver c'est totalement différent : nous trayons des vaches et fabriquons du fromage... à la ferme !

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Numériser0012(ça a un petit côté frères siamois, non ?!
Je vous rassure, il y a bien 2 têtes...)

A noter dans ce numéro, un article sur les éoliennes (je ne vais pas ouvrir de débat sur le sujet, je ne tiens pas à engager d'hostilités avec la famille J. du Gard qui se reconnaîtra ;-)) mais il traite au passage de l'éolienne du Col des Supeyres avec Cédric et Stéphanie, les nouveaux tenanciers du Chalet des Gentianes : c'est l'occasion de voir leur photo !

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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 14:30
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10 janvier 2010 7 10 /01 /janvier /2010 10:00
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On n'est pas ensevelis mais presque ! Ya bien 40 cm de neige : elle est très poudreuse car il fait -10° ! Je vais tâcher de faire un mini reportage dans les prochaines heures si le pelletage m'en laisse le temps

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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 09:06
marche-copie-1.jpgLes prix des fromages sont fixés de façon à couvrir nos charges et à assurer notre rémunération. Cependant nous bénéficions de soutiens publics importants (indemnités Montagne par exemple) et ces primes couvrent en réalité la quasi-totalité de nos charges. Ainsi, le prix des fromages n'absorbe que notre salaire et il reste donc très raisonnable, notamment par rapport à des produits similaires en grande surface ou ailleurs (même si on trouve rarement ailleurs des tommes affinées entre 6 et 8 semaines ou des fourmes au lait cru affinées entre 3 et 5 mois...)

C'est une façon de faire bénéficier le consommateur des primes qui sont versées aux agriculteurs. Sans ces primes et subventions publiques, le prix des fromage serait plutôt aux alentours de 20 € le Kg.

En 2010, les primes devraient augmenter légèrement. Le conseil d'administration du Gaec (Louis et moi !...) s'est réuni et a décidé de ristourner cette hausse au consommateur sous forme d'une baisse (vous me suivez ?!) du prix des fromages ! Ainsi, le prix à la ferme ne sera pas modifié (et c'est aussi celui des envois postaux) mais le prix des foires et marchés qui était légèrement augmenté pour couvrir les frais de déplacement, sera diminué de 4% en moyenne.

C'est ainsi que la Ferme souhaite remercier ses clients de leur confiance et de leur fidélité : stabilité des prix depuis 3 ans et même une baisse sur les marchés !

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3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 16:17
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Etranges couleurs, étranges fleurs de neige... Etrange neige qui brille et qui glace... Etrange soleil pâle et froid... Etrange pays... Etrange chien qui joue dans l'étrange... Etrange promeneur qui tente de saisir l'étrange... Etrange beauté de l'étrange qui transit...

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1 janvier 2010 5 01 /01 /janvier /2010 11:21
voeux.jpg"Elisa" - photo Thibaut M. - 17 octobre 2009 - tous droits réservés
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28 décembre 2009 1 28 /12 /décembre /2009 16:08
PROFILS.jpgBon, cela faisait longtemps que j'avais vu les deux premiers de la série : j'étais encore à Paris, bien sûr, lors de la sortie du premier il y a près de dix ans et je m'étais précipité pour le voir, noblesse oblige en quelque sorte...

J'avais beaucoup aimé l'élégie de Fauré, les paysages de Haute-Loire et d'Ardèche et ces profils de paysans s'estompant comme sur des vieilles photos jaunies et de moins en moins déchiffrables. Depardon était venu à la fin de la projection mais j'avais été très déçu car il ne savait pas expliquer pourquoi il s'était lancé dans cette trilogie : en réalité, il avait du mal à exprimer ce qui ressemble fort à une sorte de mea culpa collectif que la société de consommation adresserait aux représentants oubliés de l'origine du monde...

J'ai vu le second alors que je bossais mes cours de BEPA : il m'avait paru plus dynamique, plus tourné vers l'avenir, ouvrant des perspectives, finalement et j'attendais avec impatience le troisième volet en souhaitant qu'il continue dans cette voie pour attirer des jeunes et montrer combien ce métier éternel ne finira qu'avec le temps...

Je l'ai regardé hier et je suis resté un peu assommé... Etait-ce le temps gris, les lendemains de fête ou le contenu ? J'en ai retiré une forte envie de pleurer avec l'impression d'avoir vu passer un  corbillard sur lequel ce film se contente de tracer un signe de croix en poussant un petit soupir de soulagement... Et on garde surtout l'impression qu'il n'y aura plus rien derrière si ce n'est quelques rêves d'enfants qui se briseront sur la réalité.

Bon sang, à quoi ça sert de faire des films ce ce genre tout juste bons à désespérer Billancourt ?! On a l'impression que le réalisateur vit dans sa nostalgie, la nostalgie de son enfance, la nostalgie de ses rêves... Comme Boabdil, il pleure comme une femme ce qu'il n'a pas su conserver comme un homme, en quelque sorte ! Mais est-ce bien utile de nous faire croire que tout le monde devrait pleurer avec lui ? Et tout le monde bobo de pleurer des larmes de crocodile en gémissant sur les petits paysans qui disparaissent, et avec eux les bons produits et les belles méthodes de travail !...

Sacrée bande d'hypocrites ! Avouez que ce qui vous émeut, c'est de voir chez ces paysans les qualités qui vous font défaut ! La persévérance, l'amour du travail bien fait, l'attention portée aux bêtes et aux autres, la patience des saisons... Alors qu'il vous faut immédiatement votre nouvelle tablette tactile, vos fraises du Chili et des enfants qui s'élèvent tout seuls... Et ce qui vous rassure, c'est de penser que ces valeurs disparaissent, définitivement, et qu'il n'y aura demain plus personne pour vous reprocher, par son travail et son attitude, la lâcheté de la vôtre ni pour vous empêcher de consommer en paix...

Finalement, ce que je reproche à Depardon, c'est de justifier à bon compte la perte des valeurs et du sens dans la société par du sentimentalisme bon marché. Et ce que je lui reproche plus fondamentalement, c'est de mentir car il y aura toujours des gens pour faire vivre les pays, avec courage, passion et, grâce au ciel, une totale indifférence au cynisme ambiant.

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