La vie au jour le jour de la Ferme des Supeyres : les vaches, les fromages, la viande, la région...
Oui, WC, c'est en plus court pour dire web-cam. Ce qui prouve bien, au passage, que WC ne veut pas dire Water-closet en anglo-saxon et que les anglophones ne demandent jamais à aller aux WC mais plutôt "to the bathroom"... Bref, après ce moment intense...
Il neige !!! Horresco referens ! (ça veut dire qu'y caille et qu'on peut même plus parler... pour ceux qui ont séché les langues mortes en primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire... C'est pas bien, d'ailleurs...) En plus mon frère m'a lâchement...
C'est juste pour vous donner une idée de l'aspect un peu irréel du Perrier hier soir vers 20.00... Il a fait un superbe orage et ensuite, le soleil couchant a teinté d'orange/rose/saumon le brouillard environnant... J'espère que cette photo donne une...
est devenue grande et a mis bas son premier veau ! Je vous avais promis de vous présenter notre jeune vache ferrandaise (race locale dont le nom vient du pays de Montferrand près de Clermont... et qui fut en réalité la race dominante en pays de Livradois...
Surprise ce matin : un couple de Japonais débarque à la ferme avec une jolie voiture de location (une C4 pour ne pas vanter les mérites des voitures Citroën !...) Ayant à la main une documentation complète, ils me demandent s'ils sont bien à la Ferme...
Oui, en français littéraire, il eût fallu dire "N'est-elle pas belle, ma fourme ?"... Mais il n'y a pas que la littérature dans la vie et le français d'Ordralfabétix fait aussi partie de la littérature française, désormais. Vous avez donc compris l'essentiel...
Bien sûr, c'est sommaire ! Et vous n'y trouverez que les informations essentielles, pas franchement de changements au cours des saisons et pas de nouvelles régulières ! Pour ça, il faudra continuer à venir sur le blog ! Mais au moins, les fromages y seront...
Les couchers et levers de soleil sont bien beaux, surtout en fin d'automne et début d'hiver quand l'air est clair... Le coucher, c'est à l'heure de la traite. Le lever, c'est au moment d'aller au marché...
25 minutes sur la Fourme d'Ambert ! Et les principales vues de fourmes ou de cave ont été prises à la Ferme des Supeyres... Dès les premières secondes, on peut admirer Grizelle et Vedette, et puis aussi les paysages de Valcivières et du Forez ! Et à partir...
Eh oui, avec l'été qui est là, il est temps de programmer vos barbecues avec de la bonne viande de montagne ! Pour cela, nous vous proposons de réserver votre caissette de 5 Kg de viande de veau Salers, à 14.50 € le Kg. Les livraisons se feront à partir...
Joseph, août 2009, Les Fayes Un habitant du Perrier nous a quittés ce jour : "Joseph du Bâtiment" est mort ce matin après avoir fait un infarctus la semaine dernière. Il allait avoir 85 ans et nous étonnait encore par sa vitalité et son adresse manuelle...
Voilà un joli reportage sur la ferme et la Fourme d'Ambert ! L'hiver se passe bien, comme on peut le voir, l'activité ne manque pas, les clients et les journalistes aussi ! C'est l'occasion de montrer que l'investissement de notre exploitation cherche...
Pris par les ventes de Noël, on en vient à négliger le blog, laissant ainsi les Salers en plein milieu de leur descente... Allez, on va les faire avancer de quelques centaines de mètres, comme ces santons que l'on fait progresser vers la crèche pendant...
Bon, comme j'ai des commentaires d'expatriés (enfin, des gens qui passent leurs vacances à Valcivières et qui n'y vivent pas toute l'année, hein ! ce ne sont pas des gens qui vivent à l'étranger, ou seulement dans un étranger proche...) je vais tâcher...
Une balade de plus dans ces couleurs indescriptibles de l'automne auvergnat... Un dessin vaut mieux qu'un discours et une photo vaut mieux qu'un article, donc on n'en dira pas plus !
Les belles couleurs ont disparu... Les animaux font un peu la gueule... (et nous aussi)
En tous cas, elle est bien ensoleillée en ce premier jour...
Mais pas encore tout à fait en estive ! Les Salers sont là-haut, depuis la fête bien entendu ; mais les laitières ne monteront qu'au début du mois d'août : les pluies de mai/juin ont fait pousser tellement d'herbe par ici qu'elles n'en viendront à bout...
25 à 30 cm ce matin... entre -7 et -9° et ça continue à tomber, c'est prévu pour toute la journée... On va hiverner donc ! (à ne pas confondre avec l'hibernation...)
Fête de l'Estive et des Jasseries ! Bien sûr, on compte sur notre photographe préféré (cf commentaire post précédent) Et sur tous les autres, photographes ou non, aussi !
Photo du jour
Voilà un évènement qu'il ne faut pas rater ! La Ferme des Supeyres fête ses 11 ans et en profite pour vous accueillir et vous faire découvrir ses produits.A bientôt !
prochaine livraison
La prochaine se prépare...
Nous sommes doublement dans le guide annuel de Profession fromager : Forcément, dans la liste des producteurs, et puis sur la photo qui ouvre la section consacrée la Région Auvergne !
