Petite Astuce...

17.08.2008

est devenue grande et a mis bas son premier veau ! Je vous avais promis de vous présenter notre jeune vache ferrandaise (race locale dont le nom vient du pays de Montferrand près de Clermont... et qui fut en réalité la race dominante en pays de Livradois et de Forez au XIX^ème et au début du XX^ème siècles.)

Astuce ayant vêlé le 13 août dernier, il est temps de vous la présenter, ainsi que sa progéniture ! Le petit veau, prénommé Dame, est une génisse que nous allons garder et élever. Sans doute pour la céder lorsqu'elle sera à son tour prête à vêler (d'ici 3 ans) à un éleveur spécialisé dans la race ferrandaise. Il y en a quelques uns, des passionnés, ici et dans le Puy de Dôme et nous faisons partie de ce réseau.
Dame est, comme vous pouvez le constater, blanche et rouge et pourtant sa mère est blanche est noire ! Sans doute un apport paternel : nous n'avons pas été présenté au père puisque tout s'est passé par intermédaire en quelque sorte ! C'est d'une certaine façon comparable au mariage de Louis XIV avec Marie-Thérèse d'Autriche, mais le rôle de l'ambassadeur, en ce qui concerne Astuce, a été joué par l'inséminateur... Et donc le père, prénommé Novembre (comme Tom...) doit sans doute avoir une robe où le rouge domine, ce qui explique la couleur de Dame.

Astuce est une très gentille vache : le fait que nous l'ayons achetée à l'âge de deux ans environ, lui a permis de s'habituer à nous et d'être très affectueuse. Elle détonne un peu dans le troupeau, avec ses couleurs pas franchement dans le ton des autres. Mais cela n'a pas l'air de la perturber. Elle est décidée et sûre d'elle, tout en étant assez respectueuse de ses aînées, dont les cornes sont sans doute plus dissuasives que les siennes, il faut l'avouer ! Sa conversation n'est pas riche, mais elle accepte assez volontiers de tailler une bavette (sans mauvais jeu de mots, hein !)

La voilà au milieu des pommiers en fleurs au printemps 2007 et puis ensuite devant la jasserie des Chaumettes. Bref, elle est très photogénique car il faut dire que sa robe attire un peu l'oeil ! Nos amis Japonais l'ont prise pour une vosgienne, on ne peut pas leur en vouloir, vu du Japon, Epinal, ce n'est pas si loin de Clermont, après tout !

Pour répondre à un commentaire, il convient, effectivement, de préciser que les robes des Ferrandaises peuvent être soit noires soit rouges. Et dans chaque couleur, il existe trois types de taches :

ainsi la vache peut être barrée : avec des grosses taches,
elle peut être brégniée : une bande de couleur sur le flanc
enfin, elle peut être poudrée : avec des petites taches disséminées

En l'occurrence, Astuce est plutôt brégniée et Dame est barrée à l'avant et poudrée à l'arrière. Pour avoir une vision plus large des différentes couleurs, on peut consulter les photos de ce site consacré aux ferrandaises !