Tout va mal... enfin... pour mes clients ! A la suite de l'article du Pélerin, les commandes de fromage se multiplient et je ne suis malheureusement plus en mesure d'y répondre : j'ai atteint (et même dépassé !) le seuil de rupture de stock... Pour la...
La chaîne Clermont Première a diffusé, le 17 février et les jours suivants, un reportage sur la fourme fermière d'Ambert avec, en plateau, Aurélien, le technicien du SIFAm, le syndicat d'appellation de la Fourme d'Ambert. Vous allez sans doute vous lasser...
Oui, j'ai eu des plaintes, des critiques et des réclamations ! Remarquez, elles se résumaient en un seul point : pas très dynamique le blog en ce moment... Oui, ben, bon, hein !... j'voudrais vous y voir ! D'abord il fait beau et on défriche des terrains...
décidément, France 3 m'aime bien et semble passionnée par l'attribution de l'AOP ! Second reportage en 2 mois... (Je n'ose écrire deuxième, ce qui voudrait dire que le rythme mensuel pourrait perdurer ) Celui-ci est mieux "contextualisé" je trouve, car...
Il était temps de changer la niche de Cowboy ! Mise en place au printemps 2007, la niche-jasserie commençait à donner des signes de faiblesse ! D'ailleurs, une fois déplacée, elle s'est effondrée et le feu l'a nettoyée en quelques minutes ! Heureusement...
Bon, vous allez me faire remarquer que Le Semeur est un titre bien discret... Mais détrompez-vous ! C'est un hebdo très lu dans le Puy de Dôme ! Car, comme me faisait remarquer une Auvergnate pure souche : "ya autant de nouvelles que dans la Montagne,...
Depuis 2 jours, les vaches sont dehors ! Et elles sont bien contentes ! ça se voit sur leur tête ! On a de l'avance par rapport à d'habitude, (une semaine) mais du retard par rapport à la végétation qui a entre 15 jours et trois semaines d'avance... Donc...
Nous sommes en plein dans les vêlages de printemps des laitières : 11 étaient programmés pour ce printemps et 6 viennent de se dérouler... Voici quelques photos du sixième qui est donc exactement le vêlage du milieu (y en a eu 5 avant lui et y en aura...
Les vaches sont lâchées et du coup, on peut faire rentrer les visiteurs à l'étable La Ferme sera en journées Portes ouvertes pour le samedi Saint et le dimanche de Pâques. Je ne vous promets pas d'être là en permanence car c'est un week-end de fête familiale...
Oui, ce titre est une contrepèterie belge assumée ! Donc voilà quelques photos des veaux salers qui profitent de la tranquillité des après-midi pendant que les mères gambadent dans les prés... Cela ne va pas durer car les prochains jours seront l'occasion...
Oui, j'imagine que vous vous demandez tous comment se sont passées les PO annoncées il y a une quinzaine ?! Mais fort bien, il faut le dire ! Malgré l'absence de publicité et de fromages, une bonne soixantaine de personnes sont venues me rendre visite...
Voilà, c'était aujourd'hui le lancement officiel de la saison 2010 de la Maison de la Fourme : belle affluence pour ce rendez-vous important avec même deux divertissants pique-assiette ! (il en faut, sans doute...) Cérémonie de remise du mérite agricole...
La RATP publie des photos extraites de ses 60 ans d'achives dans le cadre d'une exposition du 15 septembre au 4 octobre sur la Piazza du Centre Pompidou. Je ne résiste pas au plaisir de vous montrer celle-ci qui montre qu'il n'y a pas que les humains...
Eh oui ! Ici, le fromage est en libre service ! Même s'il n'y a personne à la Ferme, vous pouvez venir acheter votre fromage. Il suffit de se servir et le tour est joué ! Mais il ne faut pas oublier de payer, tout de même ! Le service est gratuit car...
En parcourant le numéro 2009 du Castellas (Allez voir le site de l'Ecole Florian pour ceux qui ne comprendraient pas !) je me suis aperçu qu'il y était question d'Eugénie, la génisse qui porte le prénom proposé par la classe de CM1. Alors, juste avant...
Euh, non, je ne vais pas vous faire un cours de botanique, et ce d'autant moins que, comme la majorité des espèces, les gentianes fleurissent plutôt à la belle saison ! Donc ce n'est pas le moment d'herboriser : certes, nous attendons toujours la neige...
C'est un sujet de conversation universel : le temps qu'il fait, qu'il a fait ou qu'il va faire ! On ne sait tellement plus de quoi parler, car tout va tellement bien, qu'un organise maintenant des sommets mondiaux sur le temps qu'il fait (Copenhague)...
La neige est tellement légère (il continue à faire - 10°, ce ne sont pas des conditions de neige grasse !) qu'elle ne fait pas ployer les branches : du coup, on a l'impression, dans ce soleil fugitif, que les arbres sont en fleurs ! Il fallait que je...
Trois chiffres aujourd'hui, non pas pour vous annoncer l'évolution de la hauteur de neige, corrélative à la baisse des températures d'ailleurs (quoiqu'il vaudrait la peine de parler du temps froid, venteux et neigeux : en vraie tempête de neige donc,...
Il s'agit du journal qui a rendu compte lundi de la cérémonie de lancement de la saison 2010 de la Maison de la Fourme plutôt sous l'angle officiel. Et cela fait un bon article que je vous fais partager ! Le récipiendaire à gauche, puis le maire d'Ambert...
Tiens, plus de 10 jours sans nouvelles... J'ai un peu oublié le blog et je ne sais pas pourquoi ! L'estive étant terminée, on est nettement moins débordés par les tâches quotidiennes et le temps ayant été vraiment pourri depuis le 15 octobre, on n'a pas...
Là, ce sont les veaux du jour ! Ou plutôt de la nuit car le premier est né à 01 h 30 et le second à 6 h. J'ai géré le premier avec ce sixième sens de l'éleveur qui fait qu'on se réveille pile au moment où les pieds se présentent et où il faut commencer...
Enfin... pour 2010, hein ! Donc lers vaches sont redescendues depuis 5 jours et elles ont du mal à se réhabituer à l'étable... Faut dire qu'on l'a améliorée et ces impertinentes n'ont pas de reconnaissance pour les efforts que nous faisons à leur intention...
France Info a fait un reportage sur Ambert qui est passé mardi. Certains d'entre vous l'ont entendu mais pas tous ! Du coup, pour vous permettre d'écouter ce moment sympathique de découverte, je vous propose d'aller sur la page Voyage de la radio pourt...
Oui, il ne fait pas tout à fait moins 20° mais ça vient ! A priori, ça devrait même descendre en dessous samedi ou dimanche. Donc oui, pas la peine de poser la question, il fait froid, je vous le confirme, même si le soleil est resplendissant, ça ne suffit...
/fdata%2F2132050%2Favatar-blog-1055033457-tmpphpEt6asO.jpeg){kind=avatar}
