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2 avril 2014 3 02 /04 /avril /2014 16:16

Bon, étant un peu débordé, je n'ai pas pu vous parler du dernier épisode neigeux... Vous avez donc échappé aux photos des 10 cm de neige... Mais sans doute pas pour longtemps car elle pourrait revenir, ça s'est déjà vu...

En attendant et depuis hier, les vaches ont commencé à prendre l'air ! C'est assez inhabituel car jamais nous n'avions pu les mettre dehors avant le 10 avril. Et encore, en 2013 : sorties vers le 11 ou le 12, elles avaient dû réintégrer l'étable à cause de la neige et n'étaient ressorties que vers la fin du mois d'avril...

Donc rien n'est définitivement gagné, mais ce qui est pris est pris ! Et elles ont bien l'air de cet avis.

En avance
En avance
En avance
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11 mars 2014 2 11 /03 /mars /2014 09:03

Il fait beau...

Très beau...

Trop beau...

Mais ça donne de jolies photos ! Sur les deux premières, notamment, j'ai essayé d'équilibrer les différentes zones pour donner un bon équilibre géométrique...

Anticyclone
Anticyclone
Anticyclone
Anticyclone
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1 mars 2014 6 01 /03 /mars /2014 09:19

Février/mars, c'est la saison des vêlages, tant chez les Abondances que chez les Salers : une douzaine de veaux sont d'ores et déjà nés, il en reste donc un vingtaine à naître pour le mois prochain et sur les premiers jours d'avril...

Certaines nuits se passent donc en surveillance, plus ou moins utile d'ailleurs car on a beau commencer à bien maîtriser les choses, les vaches nous ménagent de temps en temps quelques surprises !

Comme Ella hier : Louis pensait le vêlage imminent depuis 2 jours et, ne partageant pas vraiment son avis, j'ai néanmoins assuré une surveillance aussi rapprochée qu'infructueuse... Et puis hier soir vers 18 h, le travail a commencé. Je pensais avoir largement le temps : d'habitude, il faut compter entre 2 et 4 heures de travail et si ça commence souvent vers l'heure de la traite du soir, ou après le repas du soir (le remplissage de la panse restreignant la place du veau et provoquant sa sortie), la naissance intervient donc rarement avant les toutes dernières heures de la journée (23 h et quelques...) voire au commencement immédiat du jour d'après (minuit et des brouettes, quoi...) me laissant en général le temps de dîner, passer un peu de temps sur internet, avant de retourner assister la mère...

Or là, alors que je lavais les pots en fin de traite vers 19 h, Ella m'a appelé et en 5 minutes a posée une génisse plutôt jolie ! Il faut savoir qu'Ella est notre plus petite vache, à peine 450 Kg quand les autres font autour de 700, et qu'on imaginait qu'elle allait accoucher d'une souris. En fait, sa fille fait une trentaine de Kg et des Abondances plus grosses font parfois des veaux plus petits ! Donc en 1 h 30, tout a été bouclé et la soirée respectée puisque j'ai terminé le travail du soir avec à peine un quart d'heure de retard sur une soirée sans naissance ! Après la mise bas, il faut en effet compter un peu de temps pour faire lécher le veau par sa mère, puis la traire un peu et donner immédiatement à boire ce colostrum (premier lait qui contient une dose importante d'anti-corps) au petit veau.

Ainsi les vaches commencent à être rodées et nous aussi : depuis le démarrage de nos activités, nous avons fait naître 220 veaux sur la ferme... Une petite centaine chez les laitières et le reste chez les allaitantes ! Sur ce total, environ 110 femelles contre 100 mâles. Au début, il y a eu quelques cas complexes : des arrivées par le siège et une unique intervention du véto (inutile d'ailleurs...) mais depuis les choses fonctionnent bien, on sait quand intervenir, ou pas, et les choses se passent donc naturellement.

____________

PS : désormais, les commentaires sont soumis à validation préalable pour éviter notamment les robots publicitaires. Désolé pour la "gêne occasionnée"... mais n'hésitez pas à laisser un petit mot : tous les messages constructifs sont publiés !

Estièle avec un petit mâle né le 6 février

Estièle avec un petit mâle né le 6 février

Ella et Joyeuse née le 28 février à 19 h

Ella et Joyeuse née le 28 février à 19 h

les mêmes

les mêmes

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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 11:32

Le commerce en ligne : le e-commerce ou commerce électronique, se simplifie beaucoup désormais !

Auparavant, il fallait mettre en place une interface commerciale que ses concepteurs vous vendaient bien cher, puis adhérer au site de paiement en ligne de sa banque qui pratique (toujours) des tarifs prohibitifs, puis tenter de faire fonctionner l'ensemble en s'arrachant les cheveux avec des bugs à répétition, des paiements qui n'arrivaient pas ou des contacts incomplets...
désormais les choses se sont simplifiées et la Ferme des Supeyres a décidé d'en faire profiter ses clients par correspondance ! Désormais, plus besoin de renvoyer le bon de commande avec un chèque pour recevoir du fromage, ou de téléphoner ou d'adresser un mail pour recevoir en échange un lien de paiement par carte bleue !

Voici le nouveau bon de commande en ligne :

Commerce en ligne

Comme vous pouvez le constater : en face de chaque type de colis, il y a un bouton qu'il suffit de cliquer pour payer en ligne par carte bleue : vous donnez votre nom et votre adresse e-mail puis vos coordonnées bancaires et hop, c'est fait !

Et soit vous envoyez un petit mail avec votre adresse, soit la Ferme des Supeyres vous contacte pour confirmer la réception du paiement et vous demander de préciser vos coordonnées d'expédition, tout est simple et rapidement réglé !

Les commandes sont envoyées les mardis et les mercredis. Ainsi, toute commande passée avec le mercredi à 10 h est expédiée pour arriver au plus tard le vendredi.

Le lien vers le bon de commande sur le site de la Ferme des Supeyres se trouve là...

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12 février 2014 3 12 /02 /février /2014 08:31
C'est beau quand même !

En ce moment, il neige presque toutes les nuits, mais les journées sont ensoleillées. Bref, c'est beau !

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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 16:48

L'hiver, les fromages de la Ferme des Supeyres sont envoyés un peu partout en France aux clients qui le souhaitent.

En moyenne chaque année, ce sont 400 à 500 Kg de Fourmes d'Ambert et de Tommes de montagne qui rejoignent la Bretagne, l'Ile de France, la Lorraine, la Côte d'Azur, etc. (Edit du 10/02 : je viens de faire les calculs précis et il s'agit de 460 Kg en 2013)

Comme le soulignait une amie parisienne : "PARIS ravitaillée par l'Auvergne !!! Les fromages fermiers d'Antoine en 48h chrono !!! Titre de "fermier d'Or " mérité... Ce soir je lâche mon nuage de sauterelles dessus..." Effectivement, quelques heures après le lâcher des enfants sur les fromages, il en restait beaucoup moins semble-t-il !

Ainsi, il suffit de vous connecter sur le site internet de la ferme pour trouver le bon de commande et les instructions à suivre pour se faire ravitailler... Mais nous sommes chroniquement en rupture de stock, donc je ne vous garantis pas un approvisionnement immédiat : parfois il faut un peu de patience !

Par correspondance
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2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 12:38

Il a encore neigé hier et cette nuit...

Les vaches donnent tranquillement leur lait pendant que la neige s'accumule.

Et puis ce matin, il fait beau, on profite de cette blancheur : le chien brasse la poudreuse et les jasseries se confondent dans le paysage.

Neige encore
Neige encore
Neige encore
Neige encore
Neige encore
Neige encore
Neige encore
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30 janvier 2014 4 30 /01 /janvier /2014 16:43

Temps de saison, sans plus de commentaires !

Neige gelée
Neige gelée
Neige gelée
Neige gelée
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22 janvier 2014 3 22 /01 /janvier /2014 13:33
Aube enneigée
Aube enneigée
Aube enneigée
Aube enneigée
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20 janvier 2014 1 20 /01 /janvier /2014 17:45

Petite balade au milieu des jasseries avant la neige...

Là c'est tombé et ça continue... On vous en reparlera !

Avant la neige
Avant la neige
Avant la neige
Avant la neige
Avant la neige
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