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Lisbonne, génisse Abondance, a mis bas au milieu des fougères en profitant des derniers beaux jours de la fin du mois d'octobre.
La mère et la fille ont pu jouer à cache-cache dans la végétation automnale en profitant des couleurs et des derniers rayons de soleil de l'été indien.
Depuis, il a neigé et gelé, tous les animaux ont regagné leur étable respective et Lisbonne participe à sa façon (essentielle d'ailleurs) à la production fromagère !
Année après année, il semble que ce 3ème week-end d'octobre soit toujours le plus beau de l'année, au moins le plus beau de l'automne ! En tous cas, cela se vérifie cette année encore...
Une balade de plus dans ces couleurs indescriptibles de l'automne auvergnat... Un dessin vaut mieux qu'un discours et une photo vaut mieux qu'un article, donc on n'en dira pas plus !
L'estive des laitières est terminée depuis 10 jours : il est rare que nous prolongions au-delà du 15 septembre, de toutes façons. Nous avons bien fait car même si le beau temps est revenu depuis quelques heures, le milieu du mois a été assez désagréable, froid et pluvieux, et les vaches étaient bien contentes de retrouver leur étable habituelle.
On a donc profité pendant quelques semaines des levers de soleil sur les Hautes-Chaumes, du grand espace et du grand air.
A l'année prochaine ! Pour le moment, ce sont les fromages fabriqués avec le lait produit là-haut qui sont en vente, encore pour 3 semaines. Ils ont le goût et la douceur des hautes prairies et de la montagne...
L'été a un avantage : on peut laisser les vaches prêtes à mettre bas dehors et laisser faire la nature, avec une surveillance discrète.
C'est ainsi que Copine a donné naissance à Noisette dans les pentes de la Pourreyronie. Elle a trouvé un endroit plat dans les fougères et s'est très bien débrouillée toute seule. Avec le soleil et la chaleur, la petite était déjà sèche et pleine d'entrain quand nous sommes allés nous assurer que tout allait bien.
Au bout de quelques jours, Copine a retrouvé ses collègues en estive et Noisette a été installée dans la nursery !
Quelques images des paysages environnants : le lac du Barrage des Pradeaux qui a un faux air de steppe mongole, les bruyères en fleur dans les pâturages, la vue sur les Monts Dôme avec les épilobes et toujours Cowboy, fidèle compagnon de randonnée !
PS : c'est confirmé, nous sommes en rupture de stock à la ferme en raison de la sécheresse de fin juin/début juillet... Nous assurons largement les marchés d'Ambert tout au long du mois d'août et devrions ré-ouvrir à la ferme à partir du 15/20 août.
Bon, il continue à faire chaud et beau...
Et sec...
On arrivera bien à faire manger les vaches jusqu'à la fin de l'été, mais on commence toute de même à s'interroger sur la production de lait : nous nous acheminons tout droit vers la rupture de stock de fromages en août, il y aura du fromage au marché, mais comme l'an dernier nous ne pourrons sans doute pas fournir à la ferme. Bon, le pire n'étant jamais sûr, on y verra plus clair dans quelques semaines.
En attendant, souhaitons qu'il pleuve ! un peu...
Sur France 5, la Suite de la Quotidienne du jour est consacrée aux fromages bleus et à la Fourme d'Ambert : l'occasion de venir prendre l'air à la Ferme des Supeyres pendant cet hiver sans neige du début d'année 2017 !
L'avantage, c'est que le reportage est au début de l'émission, mais ça vaut la peine de toute visionner : c'est un magazine très sympa et convivial.
Et au passage, merci à Marinette Gourbeyre, pour son accueil et ses conseils ainsi qu'à la jeune journaliste : Morgane Jacob, qui a beaucoup de talent.
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