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21 octobre 2016 5 21 /10 /octobre /2016 09:27

De la ferme au marché d'Ambert, voilà quelques photos sympas de Daniel Guilhaume que l'on peut retrouver sur son site internet très beau et très bien fait.

Cela date du printemps dernier et j'en profite pour saluer Lætitia, une habituée de nos fromages, qui a gentiment accepté de figurer sur la photo.

Le marché d'Ambert représente désormais près de 60% de nos ventes de fromage ! L'activité y est particulièrement soutenue avec une bonne centaine d'acheteurs en moyenne chaque semaine (et des pics à plus de 150 par marché au mois d'août !) ce qui représente environ 90 Kg de fromage vendus en moyenne chaque semaine (mais des marchés à environ 150 Kg au mois d'août)... Les vacances de Toussaint on commencé sur les chapeaux de roues avec plus de 120 clients hier et autant de Kg de fromage vendus : l'achat moyen est d'environ 1 Kg par client.

Merci à tous nos clients pour leur fidélité et leur sympathie et rendez-vous jeudi prochain où nous attaquons la vente de viande en caissettes !...

Reportage photo
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